Osasunerako entrenatzailea Pertsonei laguntzen eta laguntzen dien tutore eta ongizate profesional batek hartzen du parte beren osasun hoberena lortu eta bere onena sentitzea baten bidez beren behar eta helburu bereziak betetzen dituen janari eta bizimodu pertsonalizatuko programa.
Osasun-entrenamendua ez da dieta edo bizimodu batean zentratzen.
Nutrizio Integraleko Coaching-ak honako hauek ditu ardatz:
Bio-indibidualitateak esan nahi du denok desberdinak garela eta bakarrak
Diet
Bizimodua
Behar emozionalak
Behar fisikoak
Plateretik haratago osasuna eta ongizatea azpimarratzen ditu lehen elikagaien bidez. Hala ere, oinarrian osasunean elikagaiak bezainbeste eragiten duten arloak daudela da. Horrek esan nahi du:
Harremanak
Karrerako
Espiritualtasuna
Aktibitate fisikoa
Guztiek ongizate orokorrari laguntzen diote.
Ez dago osasunerako eta ongizaterako neurri bakarreko ikuspegirik.
Profesional hauek bezeroekin lan egiten dute eta nola egiten irakasten diete:
Desintoxikatu haien gorputzak
Erregai haien gorputzak
Mantendu haien gorputzak
Honek gizabanakoak hau bihurtzen ditu:
osasuntsuena
zoriontsuena
Izan daitezkeela!
Health Coaching-ek zerbitzuak eskaintzen ditu bakarkako saio pribatuaktaldeko entrenatzailea.
Zein elikagai jan jakiteak lagundu al dezake elikagaien intoxikaziotik sendatzen diren pertsonei hesteetako osasuna berreskuratzen?
Elikadura-intoxikazioak eta hesteetako osasuna berreskuratzea
Elikagaien intoxikazioak bizitza arriskuan jar dezake. Zorionez, kasu gehienak arinak eta iraupen laburrak dira eta ordu batzuk edo egun batzuk baino ez dira irauten (Gaixotasunak Kontrolatzeko eta Prebentziorako Zentroak, 2024). Baina kasu arinek ere hondamena eragin dezakete hesteetan, goragalea, oka eta beherakoa eraginez. Ikertzaileek aurkitu dute bakterio-infekzioek, elikagaien intoxikazioak bezala, hesteetako bakterioetan aldaketak eragin ditzaketela. (Clara Belzer et al., 2014) Elikagaien intoxikazioaren ondoren tripa sendatzea sustatzen duten elikagaiak jateak gorputza suspertzen eta azkarrago hobeto sentitzen lagun dezake.
Janaria jan
Elikagaien intoxikazioaren sintomak konpondu ondoren, ohiko dieta itzultzea ondo dagoela senti daiteke. Hala ere, tripak esperientzia nahiko jasan du, eta sintoma akutuak baretu badira ere, gizabanakoek urdailean errazagoak diren elikagai eta edarien onura izan dezakete. Elikagaien intoxikazioaren ondoren gomendatutako elikagaiak eta edariak hauek dira: (Diabetesaren eta Digestio eta Giltzurrunetako Gaixotasunen Institutu Nazionala. 2019)
gatorade
Pedialitoa
Ura
Belar tea
Oilasko salda
jello
Sagar saltsa
Crackers
Topa
Rice
oatmeal
Platanoak
Potatoes
Elikagaien intoxikazioaren ondoren hidratatzea funtsezkoa da. Pertsonak beste elikagai nutrigarri eta hidratatzaile batzuk gehitu beharko lituzkete, hala nola oilasko fideo zopa, eta horrek laguntzen du bere mantenugaiak eta likido edukiagatik. Gaixotasunarekin batera datozen beherakoak eta okatzeak gorputza oso deshidratatua utz dezake. Edarien rehidratazioek gorputza galdutako elektrolitoak eta sodioa ordezkatzen laguntzen dute. Gorputza berhidratatu eta elikagai xumeei eusten dionean, sartu poliki-poliki dieta arrunteko elikagaiak. Berhidratatu ondoren ohiko dieta berregitean, otordu txikiak maiz jatea gomendatzen da, hiruzpalau orduz behin, egunero gosari, bazkari eta afari otordu handi bat jan beharrean. (Andi L. Shane et al., 2017) Gatorade edo Pedialyte aukeratzerakoan, gogoratu Gatorade azukre gehiago duen kirol-berrehidratazio-edaria dela, eta horrek urdaila hanturatua narrita dezake. Pedialyte gaixotasunaren garaian eta ondoren berhidratatzeko diseinatuta dago eta azukre gutxiago du, aukera hobea izateko. (Ronald J Maughan et al., 2016)
Elikagaien intoxikazioak Saihestu beharreko elikagai aktiboak direnean
Elikagaien intoxikazioetan, gizabanakoek normalean ez dute jateko gogorik. Hala ere, gaixotasuna larriagotu ez dadin, pertsona aktiboki gaixo dauden bitartean honako hauek saihestea gomendatzen da (Ohioko Estatuko Unibertsitatea. 2019)
Kafeinadun edariak eta alkoholak are gehiago deshidratatu daitezke.
Elikagai koipetsuak eta zuntz handiko elikagaiak zailak dira digeritzen.
Azukre asko duten elikagaiak eta edariak gorputzak glukosa maila altua sor dezake eta sistema immunologikoa ahuldu dezake. (Navid Shomali et al., 2021)
Berreskuratzeko denbora eta ohiko dieta berrezartzea
Elikagaien intoxikazioak ez du asko irauten, eta konplexurik gabeko kasu gehienak ordu edo egun gutxiren buruan konpontzen dira. (Gaixotasunak Kontrolatzeko eta Prebentziorako Zentroak, 2024) Sintomak bakterio motaren araberakoak dira. Pertsonak kutsatutako elikagaiak kontsumitu eta bi aste geroago gaixotu daitezke. Esaterako, Staphylococcus aureus bakterioek, oro har, ia berehala sortzen dituzte sintomak. Bestalde, listeriak pare bat aste behar izan ditzake sintomak sortzeko. (Gaixotasunak Kontrolatzeko eta Prebentziorako Zentroak, 2024) Norbanakoek ohiko elikadurari ekin diezaiokete sintomak desagertutakoan, gorputza ondo hidratatuta dagoenean eta elikagai xumeei eutsi diezaiekete. (Andi L. Shane et al., 2017)
Gomendatutako Gut Foods Urdaileko Birusa Post
Tripa osasuntsuak diren elikagaiek tripa berreskuratzen lagun dezakete microbiome edo digestio-aparatuko mikroorganismo bizi guztiak. Hesteetako mikrobioma osasuntsua ezinbestekoa da sistema immunologikoa funtzionatzeko. (Emanuele Rinninella et al., 2019) Urdaileko birusek hesteetako bakterioen oreka apurtu dezakete. (Chanel A. Mosby et al., 2022) Zenbait elikagai jateak hesteetako oreka berreskuratzen lagun dezake. Prebiotikoek edo landare-zuntz digeriezinak heste meharrean apurtzen lagun dezakete eta bakterio onuragarriak hazten laguntzen dute. Elikagai prebiotikoak honako hauek dira: (Dorna Davani-Davari et al., 2019)
Babarrunak
Tipula
Tomatoes
Zainzuriak
Peas
Eztia
Esnea
Banana
Garia, garagarra, zekalea
Baratxuria
Soia
Alga
Gainera, probiotikoek, bakterio biziek, hesteetako bakterio osasuntsuen kopurua handitzen lagun dezakete. Elikagai probiotikoak honako hauek dira: (Harvardeko Medikuntza Eskola, 2023)
Pickles
Sourdough ogia
Kombucha
Sauerkraut
jogurt
Miso
kefir
kimchi
Tempeh
Probiotikoak osagarri gisa ere har daitezke eta pilulak, kapsulak, hautsak eta likidoak dira. Bakterio biziak dituztenez, hoztu egin behar dira. Osasun-hornitzaileek batzuetan gomendatzen dute probiotikoak hartzea urdaileko infekzio batetik sendatzen denean. (Diabetesaren eta Digestio eta Giltzurrunetako Gaixotasunen Institutu Nazionala, 2018) Pertsonak beren osasun-hornitzailearekin kontsultatu beharko lukete aukera hori segurua eta osasungarria den ikusteko.
Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Klinika-n, lesioak eta min kronikoen sindromeak tratatzen ditugu tratamendu-plan pertsonalizatuak eta lesioetara eta errekuperazio-prozesu osora bideratutako zerbitzu kliniko espezializatuak garatuz. Beste tratamendu bat behar izanez gero, pertsonak haien lesio, egoera eta/edo gaitzerako egokiena den klinika edo mediku batera bideratuko dira.
Elikagaien ordezkapenei buruz ikastea
Erreferentziak
Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroak. (2024). Elikagaien intoxikazioaren sintomak. Bertatik berreskuratua www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html
Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh , C. eta Bry, L. (2014). Mikrobiotaren dinamika ostalariaren infekzioari erantzunez. PloS bat, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H. eta Shotorbani, SS (2021). Glukosaren kantitate handien eragin kaltegarriak sistema immunologikoan: berrikuspen eguneratua. Bioteknologia eta biokimika aplikatua, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A. eta Mele, MC (2019). Zein da hesteetako mikrobiota osasuntsuaren konposizioa? Aldatzen ari den ekosistema adinaren, ingurumenaren, dietaren eta gaixotasunen arabera. Mikroorganismoak, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ eta Jones, MK (2022). Ugaztunen birus enterikoekin elkarrekintzak kanpoko mintzaren besikulen ekoizpena eta edukia aldatzen ditu bakterio komensalek. Zelulaz kanpoko besikulen aldizkaria, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Prebiotikoak: definizioa, motak, iturriak, mekanismoak eta aplikazio klinikoak. Elikagaiak (Basilea, Suitza), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
Osasuntsuago jan nahi duten pertsonentzat, hautaketak eta moderazioak egin al dezakete maionesa karbohidrato gutxiko dieta baten osagarri goxo eta nutritiboa?
Maionesa Elikadura
Maionesa hainbat errezetatan erabiltzen da, besteak beste, ogitartekoak, hegaluze entsalada, arrautza arrautzak eta tartaroa. saltsa. Askotan osasungaitztzat jotzen da, gehienbat koipea baita eta, ondorioz, kaloria trinkoa baita. Kaloriak eta koipeak azkar gehi daitezke zatien tamainari erreparatu gabe.
Zer da hau?
Osagai ezberdinen nahasketa bat da.
Olioa, arrautza gorringoa, likido azido bat (limoi zukua edo ozpina) eta mostaza konbinatzen ditu.
Osagaiak emultsio lodi, krematsua eta iraunkorra bihurtzen dira poliki-poliki nahasten direnean.
Gakoa emultsioan dago, bestela modu naturalean elkartuko ez liratekeen bi likido konbinatuz, eta horrek olio likidoa solido bihurtzen du.
Zientzia
Emultsionatzailea emultsionatzaile batek (arrautza gorringoa) lotzen duenean gertatzen da osagai urzaleak/hidrofiloak eta oliozaleak/lipofiloak.
Emultsionatzaileak limoi zukua edo ozpina olioarekin lotzen du eta ez du bereizten uzten, emultsio egonkorra sortuz. (Viktoria Olsson et al., 2018)
Etxeko maionesan, emultsionatzaileak batez ere arrautza-gorringoko lezitina eta ziapearen antzeko osagai bat dira.
Maionesa marka komertzialek beste emultsionatzaile eta egonkortzaile mota batzuk erabiltzen dituzte maiz.
Osasun
Osasuna sustatzeko propietateak ditu, hala nola, E bitamina, bihotzaren osasuna hobetzen duena, eta K bitamina, odola koagulatzeko garrantzitsua dena. (USDA, FoodData Central, 2018)
Gantz osasuntsuekin ere egin daiteke omega-3 gantz azidoekin, garuna, bihotza eta larruazaleko osasuna mantentzen dutenak.
Hala ere, gehienbat gantz insaturatua da, hau da, gantz osasuntsuagoa.
Maionesa hautatzerakoan elikadura-helburuak kontuan edukitzea.
Gantz gutxiko edo kaloria gutxiko dieta duten pertsonentzat, garrantzitsua da zatien kontrola.
Oil
Ia edozein olio jangarri erabil daiteke maionesa egiteko, olioa errezetaren osasungarritasunaren faktorerik handiena bihurtuz.
Merkataritza-marka gehienak soja-olioarekin egiten dira, elikadura aditu batzuen ustez arazotsuak izan daitezkeela omega-6 koipeen maila altua dela eta.
Canola olioak soja olioak baino omega-6 eduki txikiagoa du.
Maionesa egiten duten pertsonek edozein olio erabil dezakete, oliba edo aguakate olioa barne.
Bakterioak
Bakterioei buruzko kezka, normalean, etxeko maionesa arrautza gorringo gordinarekin egiten delako dator.
Maionesa komertziala arrautza pasteurizatuekin egiten da eta seguru mantentzeko moduan ekoizten da.
Azidoek, ozpinek edo limoi-zukuek bakterio batzuk maionesa kutsa ez dezaten lagun dezakete.
Hala ere, ikerketa batek aurkitu zuen etxeko maionesak salmonella bakterioak eduki ditzakeela konposatu azidoak izan arren. (Junli Zhu et al., 2012)
Hori dela eta, batzuek nahiago dute arrautza bat 140 ° F uretan pasteurizatu 3 minutuz maionesa egin aurretik.
Gantz gutxiko maionesak ohiko maionesak baino kaloria gutxiago eta gantz gutxiago dituen arren, maionesa askotan almidoiak edo azukrea ordezkatzen da ehundura eta zaporea hobetzeko.
Dietan karbohidratoak edo azukrea ikusten dituzten pertsonentzat, egiaztatu nutrizio-etiketa eta osagaiak maionesa egokia erabaki aurretik.
Body In Balance: Kiropraktika, Fitness eta Elikadura
Erreferentziak
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J. eta Wendin, K. (2018). Emultsioaren intentsitateak maionesaren koipe osoko ehunduraren propietate sentsorial eta instrumental hautatuetan. Elikagaiak (Basilea, Suitza), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH eta Jannati, N. (2017). Gantz gutxiko eta kolesterol gutxiko maionesa ekoizpena optimizatzea konposatu zentraleko diseinuaren bidez. Elikagaien zientzia eta teknologia aldizkaria, 54 (3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J. eta Chen, J. (2012). Salmonellaren biziraupena etxeko maionesa eta soluzio azidoetan, azido-mota eta kontserbatzaileen eraginpean. Elikagaien babesaren aldizkaria, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Medikuntza Institutua (AEB). Dietary Guidelines Implementation Committee., Thomas, PR, Henry J. Kaiser Family Foundation., & National Cancer Institute (AEB). (1991). Amerikako dieta eta osasuna hobetzea: gomendioetatik ekintzetara: Dieta Gidalerroen Ezarpenerako Batzordearen txostena, Elikadura eta Nutrizio Batzordea, Medikuntza Institutua. National Academy Press. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Elikadura hobetu nahi duten pertsonentzat, jalapeño piperrak elikadura eman al dezake eta bitamina iturri ona izan daiteke?
Jalapeño Piperra Elikadura
Jalapeñoak plater bati azentu edo apaintzeko eta beroa gehitzeko erabiltzen diren piper mota asko dira. Piper barietate hau, oro har, berde ilun distiratsua denean baina heldu ahala gorri bihurtzen da biltzen eta saltzen da. 14 gramoko piper jalapeño baten ondorengo elikadura-informazioa. (FoodData Central. AEBetako Nekazaritza Saila. 2018)
Jalapeño piperrek oso karbohidrato gutxi dituzte eta ezin dira probatu GI metodologia estandarrarekin. (Fiona S. Atkinson et al., 2008)
Kopako 6 gramo karbohidratoek karga gluzemiko oso baxua dute, hau da, piperrek ez dute odoleko azukre-maila azkar igotzen edo intsulinaren erantzuna eragiten. (Mary-Jon Ludy et al., 2012)
Fat
Jalapeñoek gantz-kopuru bat dute, gehienetan asegabea dena.
Protein
Piperrak ez dira proteina-iturri gomendagarriak, xalapeño xerratan edalontzi oso batean proteina gramo bat baino gutxiago baitute.
Bitaminak eta mineralak
Piper batek 16 miligramo inguru ditu C bitamina, gomendatutako eguneroko kontsumizioaren % 18 inguru.
Jalapeñoak A bitamina-iturri ona dira, eta horrek larruazala eta begien osasuna laguntzen du.
Jalapeño piper xerratan edalontzi 1/4tan, gizabanakoek gomendatutako eguneroko A bitaminaren % 8 inguru eskuratzen dute gizonentzat eta % 12 emakumeentzat.
Jalapeñoak B6, K eta E bitamina iturri ere badira.
Osasun prestazioak
Piperren beroa sortzen duen substantzia den kapsaizinari osasun onura asko egotzi zaizkio, besteak beste, mina eta azkura arintzea seinale horiek garunera transmititzen dituen neuropeptido bat blokeatuz. (Andrew Chang et al., 2023)
Pain Relief
Ikerketek erakusten dute kapsaizina - osagarriak edo gaurkotasuneko ukenduak / kremak - nerbio eta artikulazioetako mina arin dezake. (Andrew Chang et al., 2023)
Bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztea
HDL kolesterol osasuntsu-maila baxua duten pertsonen azterketa bat, arriskuan daudenak gaixotasun koronarioa/CHD, kapsaizina osagarriek CHDrako arrisku-faktoreak hobetzen dituztela erakutsi zuten. (Yu Qin et al., 2017)
Murriztu hanturak
C bitamina piperrak antioxidatzaile gisa jarduten du, hau da, estres oxidatiboak kaltetutako zelulak konpondu ditzake eta hantura murrizten du.
Piper gordin, ozpinetan, kontserban edo ketua/chipotle piper kontsumitu daiteke eta freskoak edo kontserbak baino beroagoak dira, lehortu eta tratatu direlako.
Biltegiratzea eta Segurtasuna
Jalapeño freskoak giro-tenperaturan gorde daitezke egun batzuetan edo astebetez hozkailuan.
Poto bat ireki ondoren, gorde hozkailuan.
Piper lata ireki bat lortzeko, eraman beirazko edo plastikozko ontzi batera hozkailuan gordetzeko.
Piperrak prestatu ondoren izoztu daitezke zurtoinak moztu eta haziak kenduz.
Jalapeño izoztuak barruan daude onena 6 hilabete kalitate onena lortzeko, baina askoz gehiago gorde daiteke.
Prestaketa
Haziak kentzeak beroa murrizten lagun dezake.
Jalapeñoak osorik edo xerratan jan daitezke eta entsaladetan, marinadetan, salsan edo gaztetan gehitu.
Batzuek jalapeñoak gehitzen dizkiete irabiatuei, pikantea emateko.
Hainbat errezetatan erabil daitezke beroa eta ukigarritasuna lortzeko.
Kiropraktika, Fitness eta Elikadura
Erreferentziak
FoodData Central. AEBetako Nekazaritza Saila. (2018). Piperrak, jalapenoa, gordinik.
Atkinson, FS, Foster-Powell, K. eta Brand-Miller, JC (2008). Indize gluzemikoen eta karga gluzemikoen balioen nazioarteko taulak: 2008. Diabetes care, 31 (12), 2281-2283. doi.org/10.2337/dc08-1239
Ludy, MJ, Moore, GE eta Mattes, RD (2012). Capsaicinaren eta kapsiatoaren ondorioak energia-balantzean: gizakietan egindako azterketen berrikuspen kritikoa eta meta-analisiak. Zentzu kimikoak, 37(2), 103-121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
Osasun Institutu Nazionalen Dieta Osagarrien Bulegoa. (2021). C bitamina: Osasuneko profesionalentzako fitxa teknikoa.
Chang A, Rosani A, Quick J. Capsaicin. [2023ko maiatzaren 23an eguneratua]. Hemen: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls argitaletxea; 2023 urtarrila-. Hemendik eskuragarri: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/
Qin, Y., Ran, L., Wang, J., Yu, L., Lang, HD, Wang, XL, Mi, MT eta Zhu, JD (2017). Kapsaizina Osatzeak bihotzeko gaixotasun koronarioaren arrisku-faktoreak hobetu ditu HDL-C maila baxua duten pertsonengan. Mantenugaiak, 9 (9), 1037. doi.org/10.3390/nu9091037
American Academy of Allergy Asthma and Immunology. (2017). Galdetu adituari: piperraren alergia.
Eskerrak Egiteko oporretan janaria hartzen duten pertsonentzat, indioilarren balio nutrizionala ezagutzeak dieta osasunari eusten lagun al dezake?
Elikadura eta onurak
Gutxieneko prozesatutako indioilarra proteina, bitamina eta mineralen iturri onuragarria izan daiteke. Hala ere, indioilar prozesatua azukre, gantz ez-osasungarri eta sodio asko izan daiteke.
Zenbait jaki bazkariko haragi karbohidratoak dituzte indioilarra ogia, marinatua edo azukrea duen saltsan estaltzen baita edo prozesatzeko garaian gehitzen den bitartean.
Freskoa aukeratzeak azukre-edukian alde handia izan dezake.
Gantzak
Gantz gehiena azaletik dator.
Turkiak, oro har, gantz ase, monoinsaturatu eta poliinsaturatuen zati berdinak ditu.
Azala kentzeak eta gantz gehitu gabe egosteak gantz-eduki osoa nabarmen murrizten du.
Protein
Indioilarra proteina osoen iturri bikaina da, 24 gramo inguru 3 ontzako zerbitzatu batean.
Ebaki argalagoak, azalarik gabeko indioilar bularra bezala, proteina gehiago dute.
Bitaminak eta mineralak
B12 bitamina, kaltzioa, folatoa, burdina, magnesioa, fosforoa, potasioa eta selenioa eskaintzen ditu.
Haragi iluna burdina handiagoa du haragi zuriak baino.
Osasun prestazioak
Muskuluen atxikipena onartzen du
Sarkopeniak edo muskulu-galerak adineko pertsonen ahultasuna eragiten du normalean.
Otordu guztietan proteina nahikoa lortzea ezinbestekoa da helduentzat muskulu-masa eta mugikortasun fisikoa mantentzeko.
Turkiak astean 4-5 aldiz haragi giharren kontsumoa iradokitzen duten jarraibideak betetzen lagun dezake, zahartzaroarekin muskulu-osasuna mantentzeko. (Anna Maria Martone, et al., 2017)
Divertikulitisaren agerpenak murrizten ditu
Diverticulitis koloneko hantura da. Divertikulitisaren arriskuan eragiten duten faktore dietetikoak honako hauek dira:
Zuntz hartzeak - arriskua murrizten du.
Haragi gorri prozesatua hartzeak arriskua areagotzen du.
Gantz total handiagoa duen haragi gorria hartzeak arriskua areagotzen du.
Ikertzaileek dibertikulitisa zuten 253 gizon aztertu zituzten eta zehaztu zuten haragi gorriaren anoa bat hegazti edo arrainaren zati batekin ordezkatzeak %20 murrizten duela dibertikulitisaren arriskua. (Yin Cao et al., 2018)
Azterketaren mugak honako hauek dira: haragi-ingesta gizonezkoetan bakarrik erregistratu zela, ingesta auto-informatua zela eta jateko atal bakoitzean kontsumitutako kopurua ez zela erregistratu.
Divertikulitisa izateko arriskua duen edonorentzat ordezkapen lagungarria izan daiteke.
Anemia prebenitzen du
Indioilarrak odol-zelulek behar dituzten mantenugaiak eskaintzen ditu.
Indioilarra sodio gutxiko beste haragi batzuen alternatiba arina da, batez ere azala kendu eta fresko egosten bada.
Indioilarrak ere arginina aminoazido ugari ditu.
Argininak arteriak irekita eta lasai mantentzen lagun dezake oxido nitrikoaren aitzindari gisa. (Patrick J. Skerrett, 2012)
Alergiak
Haragiaren alergiak edozein adinetan gerta daitezke. Indioilar alergia posible da eta beste hegazti eta haragi gorriekiko alergiekin lotu daiteke. Sintomak honako hauek izan daitezke: (American College of Allergy, Asthma & Immunology. 2019)
Oka
Beherakoa
wheezing
Alkoholemia-shortness
Eztul errepikakorra
hantura
Anaphylaxis
Biltegiratzea eta Segurtasuna
Prestaketa
USDAk libra 1 gomendatzen du pertsona bakoitzeko.
Horrek esan nahi du bosteko familia batek 5 kiloko indioilar bat behar duela, 12ko talde batek 12 kilokoa. (AEBetako Nekazaritza Saila. 2015)
Jarri haragi freskoa hozkailuan egosteko prest arte.
USDA edo estatuko ikuskapen-markarekin etiketatutako aurrez betetako indioilar izoztuak baldintza seguru eta kontrolatuetan prestatu dira.
Egosi aldez aurretik betetako indioilarrak izoztutako egoeratik zuzenean desizoztu beharrean. (AEBetako Nekazaritza Saila. 2015)
Indioilar izoztua desizozteko modu seguruak: hozkailuan, ur hotzetan edo mikrouhin labean.
Denbora zehatz batean desizoztu behar dira pisuaren araberako jarraibideak erabiliz.
165 gradu Fahrenheit-eko barne tenperaturan egosi behar da.
Indioilar egosia egosi eta 1-2 ordutan hoztu behar da eta 3-4 egunetan erabili.
Izozkailuan gordetako indioilar hondarrak 2-6 hilabeteko epean jan behar dira.
Martone, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). Ariketa eta proteina hartzea: Sarkopeniaren aurkako ikuspegi sinergikoa. BioMed Research International, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL eta Chan, AT (2018). Haragi-ingesta eta dibertikulitis arriskua gizonezkoen artean. Gut, 67(3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
Antioxidatzaile, zuntz eta bitaminaren kontsumoa handitu nahi duten pertsonentzat, lagundu al diezaieke granadak dietan gehitzeak?
pomegranates
Granadak hainbat plater handitu ditzakete, gosarietatik hasi eta alboetaraino, afarietaraino, beren hazietatik datozen gozotasun leunaren, gaziaren eta kurruskariaren nahasketa orekatuarekin.
Osasun prestazioak
Fruta bitamina, zuntz eta antioxidatzaileen iturri osasuntsua dela aurkitu da. Tamaina ertaineko fruta batek honako hauek ditu:
FoodData Central. AEBetako Nekazaritza Saila. (2019) Granadak, gordinak.
Zarfeshany, A., Asgary, S. eta Javanmard, SH (2014). Pomegranatearen osasun-ondorio indartsuak. Ikerketa biomediko aurreratua, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371
Osasuntsu egoten ahalegintzen diren pertsonek ez dakite non edo nola hasi. Osasun entrenatzaile bat kontratatzeak lagun al diezaieke pertsonei ongizate-bidaia hasten eta beren helburuak lortzen?
Osasun entrenatzaile bat kontratatzea
Erraza da aldaketak egiteko gogoak harrapatzea, baina beste gauza bat da plan koherente bat martxan jartzea. Osasun entrenatzaile bat kontratatzeak informazioa ulertzen lagun diezaieke, euren bizimoduari egokitzen zaion ongizate errutina eraginkorra garatzen eta osasun eta ongizate helburuak lortzen lagun diezaieke. Lehen mailako osasun-hornitzaile bat baliabide bat izan daiteke eta inguruko osasun-entrenatzaile entzutetsuen erreferentziak izan ditzake.
Zer egiten dute?
Osasuneko entrenatzaileak adituak dira pertsonei osasun eta ongizate helburuak lortzen laguntzen. Hau izan daiteke:
Estresa gutxitzea
Norberaren zaintza hobetzea
Elikaduran zentratuz
Ariketa hasteko
Bizi kalitatea hobetzea
Osasun entrenatzaile batek plan bat sortzen laguntzen du eta hori gauzatzen laguntzen du.
Osasuneko eta ongizateko entrenatzaileek motibazio-elkarrizketa eta ebidentzietan oinarritutako ikuspegiak erabiltzen dituzte pertsonei beren ongizate-bidaian ahalduntzeko. (Adam I Perlman, Abd Moain Abu Dabrh. 2020)
Hobekuntza behar duten arloak identifikatzen laguntzen dute, plan bat garatzen eta gizabanakoa bultzatzen dute, fitness entrenatzaile pertsonal bat bezala.
Osasuneko entrenatzaileek medikuekin eta/edo beste osasun profesional batzuekin lan egiten dute ingurune klinikoan edo banakako hornitzaile gisa.
Haien eginkizuna osasunari eta ongizateari ikuspegi holistikoa eskaintzea da.
Osasun entrenatzailea gizabanakoaren bizitzako hainbat alderdi antolatzen eta orekatzen laguntzen duen pertsona da, osasun onena mantentzen ikas dezaten.
Oztopoak gainditzen lagunduko dute borrokan.
Osasun entrenatzaile batek entzuten eta laguntza ematen du norbanakoaren helburuak edozein izanda ere.
Osasun entrenatzaile bat hor dago helburua lortu arte.
Kualifikazioen
Garrantzitsua da kontuan hartzen diren hornitzaileek beharrezko kualifikazioak dituztela ziurtatzea. Ziurtagiri-programa batzuek elikadura bezalako arlo zehatzetan arreta eskaintzen dutenez, osasun-entrenatzailea aukeratu aurretik behar dena identifikatzea gomendatzen da. Osasun-entrenatzaileek ez dute unibertsitate-titulurik behar, hala ere, ziurtagiri asko unibertsitateekin afiliatuta daude eta ikasketa-lanak eta unibertsitateko kredituak ematen dituzten hezkuntza-elkarteak dituzte. Osasun entrenatzaile izateko prestakuntza hauek osatzen dute: (Shivaun Conn, Sharon Curtain 2019)
Osasun
Fitness
Helburuen ezarpena
Coaching kontzeptuak
Nutrizio kontzeptuak
Motibazio elkarrizketa
Estresaren kudeaketa
Jokabideak aldatzea
Osasun Helburuen Adibideak
Osasun-entrenamendua ez da neurri bakarreko ikuspegia. Lehen mailako osasun-hornitzaile edo mediku batek diagnostikoa eta plan medikoa eskaintzen du, eta osasun-entrenatzaile batek gizabanakoa gidatzen eta laguntzen laguntzen du planaren bidez. Hala ere, osasun entrenatzaile bat kontratatzeak ez du baldintza medikorik behar zerbitzuak kontratatzeko. Osasun entrenatzaileek jorratzen dituzten osasun-helburuen adibide batzuk honako hauek dira:
Malgua eta erosoa den entrenatzaile bat aurkitzeak entrenatzaile/bezero harreman osasuntsu bat mantentzen lagunduko du.
Diziplina anitzeko ebaluazioa eta tratamendua
Erreferentziak
Perlman, AI eta Abu Dabrh, AM (2020). Osasun eta Ongizate Coaching gaur egungo pazienteen beharrei erantzuteko: Osasuneko profesionalentzako abiapuntua. Global avances en salud y medicina, 9, 2164956120959274. doi.org/10.1177/2164956120959274
Conn, S. eta Curtain, S. (2019). Osasun coaching-a bizimoduaren medikuntza prozesu gisa lehen mailako arretan. Australian Journal of General Practice, 48 (10), 677–680. doi.org/10.31128/AJGP-07-19-4984
Norbanakoentzat, elikagaien ongarrien nutrizio-balioak ezagutzeak laguntzen al du osasun orokorrarekin?
Elikagai-baldintzak
Baldintza aukerak maionesa, ketchup eta mostaza estandarretik haratago doaz. Gaur egun, hainbat aukera daude topper gisa erabiltzeko, marinatu, samurtzeko, zaporea areagotzeko eta platerari erakargarritasuna emateko. Kondimentu gehienek ez dute elikadura handirik ematen, baina batzuek osagai osasuntsuak dituzte, hala nola belarrak, espeziak, bihotz-osasungarriak diren gantzak eta antioxidatzaileak.
Osasuntsu
Osasuntsuen egiten diren elikagaiak kaloria gutxi eta gantz osasungarri ez dutenak dira eta prozesatutako gehigarri eta osasunerako onurak ematen dituzten kalitatezko osagaiekin edo prozesatutako gehigarririk gabe egiten dira.
oilarraren mokoa
Kaloria gutxiko, gantz gutxiko eta mantenugai trinkoko saltsa bat da, edozein otordu zapal dezakeena.
Tomate, tipula, jalapeño eta limoiarekin egina dago.
Erraz egin zeure burua sodio maila kontrolatzeko.
Top entsaladak, barazkiak edo proteinak saltsarekin zaporea gehitzeko.
Erabili barazki gordinak freskoentzako dip gisa mokadu gisa.
Mostaza
Mostaza oso kaloria baxua da: 5 kaloria koilaratxo batean, karbohidrato gutxi eta gantz gabeko ongailu bat da, janariaren zaporea areagotu dezakeen ostiko gozoa, garratza edo pikantea gehituz.
Mostaza tradizional gehienak - horia eta pikantea - mostaza haziarekin, ozpin destilatuarekin, baratxuri-hautsarekin, tipula-hautsarekin, gatzarekin, espeziekin eta turmericarekin egiten dira.
Horrek esan nahi du mostaza kaloria, gantz, proteina eta karbohidrato gutxi edo hutsalak dituela anoa batean.
Ikerketek frogatu dute turmeric curcumin izeneko konposatu batetik osasunerako onurak eman ditzakeela.
Ikasketa preklinikoek iradokitzen dute curcuminak antioxidatzaile gisa joka dezakeela eta propietate antiinflamatorioak, minbiziaren aurkakoak eta neurobabesleak dituela. (Abrahams S, et al., 2019)
Zaporedun mostazak, ezti zaporea bezala, azukre gehigarriak izan ditzakete, beraz, etiketa jan aurretik irakurtzea gomendatzen da.
Ardo baltsamikoa, gorria edo zuria edo sagar sagardo ozpina osagarrietan, entsaladan, sandwichak, eta marinatzeko.
Ontzi hau koilarakada bakoitzeko 0 kaloriatik 10 kaloria bitartekoa da eta ez dauka sodiorik.
Ikerketek frogatu dute sagar sagardo ozpinak barauko azukrea murrizten duela 2 motako diabetesa izateko arriskua duten pertsonengan. (Johnston CS, Quagliano S, White S. 2013)
Hot Sauce
Saltsa beroa piper gorriekin egiten da.
Gehien arrautzak, barazkiak edo ale osoak marratxo batzuekin.
Ikerketek iradokitzen dute espeziak gehitzeak gosea asetzen lagun dezakeela, gosea murrizten lagun dezake eta, agian, metabolismoa bizkortzen laguntzen du. (Emily Siebert, et al., 2022)
Irakurri etiketak saltsak azukre erantsiak izan ditzakeelako.
ketchup
Karbohidrato eta azukre edukiagatik, ketchup-a zatiak kontrolatu behar diren ongailu bat da, batez ere elikadura-plan aldatua jarraitzen duten diabetesa duten pertsonentzat.
Gantz asko dagoen arren insaturatu/osasuntsu mota, zaila izan daiteke zatiak kontrolatzea janari ongarri hau, eta horrek gehiegizko kaloria hartzea eragin dezake.
Barbakoa Saltsa
Barbakoa saltsak kaloria moderatua du, 60 inguru bi koilarakadatan, baina sodio eta azukre kopuru handia izan dezake.
Marka gehienek 10 eta 13 gramo azukre izan ditzakete / 3 koilarakadaren baliokidea eta 280 eta 350 miligramo sodio.
Gomendatutako zerbitzatu tamaina bi koilarakada da.
Kaloria eta azukre-kontsumoa ikusten saiatzen diren pertsonei anoa bakarra mantentzea gomendatzen zaie.
Krema garratza
Krema garratza 60 kaloria eta 6 gramo gantz ditu bi koilarakadatan.
Gantz saturatuak aldizka kontsumitzeak bihotzeko gaixotasunekin, kolesterol altuarekin eta diabetesarekin lotuta egon da.
Krema garratzaren ordezko osasuntsu bat koilarakada bat edo bi izan daiteke gantz gutxiko edo gantz gabeko jogurt greko arrunta.
Elikagai osasuntsuak edo ez-osasungarriak izan daitezkeen ongailuak kontuan hartu gabe, janaria horietan ez itotzea eta gomendatutako anoa-tamaina mantentzea gomendatzen da.
Dieta osasuntsuaren eta kiropraktikaren zaintzaren onurak
Erreferentziak
Abrahams, S., Haylett, WL, Johnson, G., Carr, JA eta Bardien, S. (2019). Curcuminaren efektu antioxidatzaileak neurodegenerazio, zahartze, estres oxidatibo eta nitrosatiboaren ereduetan: berrikuspena. Neurozientzia, 406, 1–21. doi.org/10.1016/j.neuroscience.2019.02.020
Mostaza marroi pikantea. FoodData Central. AEBetako Nekazaritza Saila.
Johnston CS, Quagliano S, White S. Ozpina irenteak otorduetan baraualdiko glukosa-kontzentrazioa murriztu zuen 2 motako diabetesa izateko arriskuan dauden heldu osasuntsuetan. J Funtzio Elikagaiak. 2013;5(4):2007-2011. doi:10.1016/j.jff.2013.08.003
Siebert, E., Lee, SY eta Prescott, MP (2022). Piperrilaren hobespenen garapena eta bere eragina dietaren kontsumoan: berrikuspen narratiboa. Frontiers in nutrition, 9, 1039207. doi.org/10.3389/fnut.2022.1039207
Ketchup. FoodData Central. AEBetako Nekazaritza Saila.
Zesar janztea. FoodData Central. AEBetako Nekazaritza Saila.
Ozpina. FoodData Central. AEBetako Nekazaritza Saila.
maionesa. FoodData Central. AEBetako Nekazaritza Saila.
Krema garratza, erregularra. FoodData Central. AEBetako Nekazaritza Saila.
IFM-ren Find A Practitioner tresna Medikuntza Funtzionaleko erreferentzia-sare handiena da, pazienteei Medikuntza Funtzionaleko profesionalak munduko edozein lekutan aurkitzen laguntzeko sortua. IFM Certified Practitioners lehen zerrendatzen dira bilaketa-emaitzetan, Medikuntza Funtzionalean duten heziketa zabala ikusita.
