by Alex Jimenez doktorea | Medikuntza Funtzionala, Glutenik Free Diet, Wellness
Gluten gabeko: Nire ortopedistaren bisita batean aitortza bat egin nuen: �Glutena jateari utzi nion eta... honek zoro samarra dirudi, baina� nire artikulazioetako min asko desagertu egin nintzen.
Irribarre zabala egin zuen eta esan zuen: «Zu ez zara hori esaten duen lehena».
IkusiGlutenak nola eragin dezakeen artikulazioetako mina
Glutena jateari utzi nion, lagunek iradoki baitzuten jasaten nituen azalpenik gabeko sintoma batzuk arintzea, hala nola nekea eta artikulazioetako min arina. Zalantza handiak nituen, baina lehen mailako arretako medikuak eta biok ideiak agortuta geunden (espezialista baten zain nengoen), beraz, ez nuela ezer galtzeko pentsatu nuen.
IkusiArtritis erreumatoidea eta nekea
Glutenik gabeko dieta egin eta astebeteren buruan, nire nekea, artikulazioetako mina eta beste hainbat sintoma desagertu ziren.
Glutenaren eta artikulazioetako minaren arteko lotura
Bihurtzen da, ikertzaileek aspalditik dakite artritis forma autoimmunea duten pertsonek, esaterakoerreumatoide
artritis�eta�psoriasia artritisagaixotasun zeliakoa izateko arrisku handiagoa dute,1, 2�ek eragindako nahaste autoimmune bat glutena.
IkusiHanturazko Artritis
Duela gutxi, mediku adituak glutenaren eta artikulazioetako minaren arteko lotura onartzen hasi dira ez-patologikoa dela (gaixotasunarekin zerikusirik ez duena).
Nire ortopedistak eta lehen mailako arreta hornitzaileak onartzen dute glutenik gabeko dietak ziurrenik nire artikulazioetako mina eta beste batzuk mantentzen dituela.
hanturaren sintomak kontrolatuta.
IkusiArtritisaren aurkako hanturazko dieta
Itxaron, ez zaitez glutenik gabe oraindik
Pasta eta zerealak artikulazioetako mina arintzeko bila bota aurretik, kontuan hartu faktore hauek:
IkusiArtritisaren tratamendurako espezialistak
- Gluten erretiratzea izan dezakezu.Jende askok diote hasiera batean hanturazko sintomek okerrera egin zutela glutenik gabeko dieta hasi ostean. Erretiratzeko fase honek egunak edo asteak ere iraun dezake, beraz, agian ez duzu glutenik gabe joan nahi gertaera handi bat baino lehen, hala nola oporrak, oporrak edo lan berri baten hasiera.
Tratamendu edo bizimodu bakarreko ohiturak ezin ditu artritisaren sintomak ezabatu, baina joan glutenik zure tratamendu plan orokor gisa probatzea merezi duen aukera izan daiteke.
By�Jennifer Flynn
Gehiago ikasi
Turmeric eta Curcumina Artritiserako
Artritisa tratatzeko dieta osagarriak
Erreferentziak
by Alex Jimenez doktorea | Glutenik Free Diet, Neuropatia
Muskulu-faszikulazioak:
Indexatzeko termino nagusiak:
- Fazikulazioa
- muskuluen
- Glutenik
- Zeliakoen gaixotasuna
- Chiropractic
- Elikagaien hipersentsibilitatea
Laburpena
Helburua: Kasu-txosten honen helburua gihar-faszikulazio kroniko eta anitzeko paziente bat deskribatzea da, kiropraktikako irakaskuntza-klinika batera aurkeztu eta dieta-aldaketekin tratatu zena.
Ezaugarri klinikoak: 28 urteko gizon batek 2 urteko muskulu-faszikulazioak zituen. Faskulazioak bere begian hasi eta ezpainetara eta beheko muturretara joan ziren. Horrez gain, urdail-hesteetako estutasuna eta nekea zituen. Gaixoari gari alergia zuela diagnostikatu zioten 24 urterekin, baina garai hartan ez zuen glutenik gabeko dieta betetzen. Elikagaien sentikortasunaren probak G immunoglobulinan oinarritutako elikagai anitzekiko sentikortasuna agerian utzi zuen, aleak eta esnekiak barne. Laneko diagnostikoa glutenaren neuropatia izan zen.
Esku-hartzea eta emaitza: Sentsibilitate-proban oinarritutako dieta-murriztapenak bete eta 6 hilabeteren buruan, pazientearen muskulu-faszikulazioak guztiz konpondu ziren. Garuneko lainoaren, nekearen eta urdail-hesteetako asalduraren beste kexak ere hobetu ziren.
Ondorioak: Txosten honek muskulu-faszikulazio kroniko eta hedatuen hobekuntza deskribatzen du eta dieta-aldaketak dituzten beste hainbat sintoma sistemikotan. Susmo handia dago kasu honek glutenaren neuropatiaren bat dela, nahiz eta gaixotasun zeliakoaren azterketa zehatzik egin ez.
Sarrera:�Muskulu-faszikulazioak
Gari-proteinekiko 3 erreakzio negatibo mota ezagutzen dira, kolektiboki gari-proteinen erreaktibitate gisa ezagutzen direnak: gari-alergia (WA), glutenarekiko sentikortasuna (GS) eta gaixotasun zeliakoa (CD). 3etatik, CDak bakarrik ezagutzen da erreaktibotasun autoimmunea, antigorputzak sortzea eta hesteetako mukosaren kaltea duela. Gariaren alergiak histamina askatzea dakar immunoglobulina (Ig) E glutenaren peptidoekin gurutzatuta eta gari proteinak irensten direnetik ordu gutxira agertzen da. Gluten sentikortasuna bazterketaren diagnostikotzat hartzen da; jasaten dutenek sintomatikoki hobetzen dute glutenik gabeko dietarekin (GFD), baina ez dute antigorputzak edo IgE erreaktibotasuna adierazten.1
WAren prebalentzia aldakorra da. Prebalentzia populazioaren %0.4tik %9ra bitartekoa da.2,3 GSren prebalentzia zehaztea zaila da, ez baitu definizio estandarrik eta bazterketaren diagnostikoa baita. Glutenaren sentikortasunaren %0.55eko prebalentzia 2009tik 2010.4era bitarteko National Health and Nutrition Examination Survey datuetan oinarritzen da.2011 10ko ikerketa batean, AEBetako biztanleriaren %5eko GS prebalentzia adierazi zen.2 Goiko 2012 adibideen aldean, CD ondo dago. definitu. National Health and Nutrition Examination Survey datu-basean 7798tik 2009era arte 2010 pazienteren serum laginak aztertu zituen 0.71ko ikerketa batek Estatu Batuetan % 6eko prebalentzia orokorra aurkitu zuenXNUMX.
Gari-proteinekiko erreakzio negatiboekin lotutako agerpen neurologikoak ondo dokumentatu dira. 1908. urtea baino lehen, �neuritis periferikoa� CDarekin lotuta zegoela uste zen.7 1964tik 2000ra gai honi buruz argitaratutako ikerketa guztien berrikuspen batek adierazi zuen GSrekin lotutako agerpen neurologiko ohikoenak ataxia (% 35) zirela, neuropatia periferikoa. (%35), eta miopatia (%16). 8 Buruko minak, parestesia, hiporeflexia, ahultasuna eta bibrazio-zentzumenaren murrizketa nagusiagoak zirela jakinarazi zuten CD gaixoen aldean eta kontroletan.9 Sintoma horiek gehiago nagusitu ziren GFD zorrozki jarraitzen ez zuten CD pazienteengan eta GFD betetzen zutenengan.
Gaur egun, ez dago glutenaren neuropatia duen pazientearen kiropraktika-kudeaketa deskribatzen duen kasu-txostenik. Beraz, kasu-azterketa honen helburua susmagarri baten paziente baten aurkezpena deskribatzea da glutenaren neuropatia eta tratamendu-protokolo bat dieta-aldaketak erabiliz.
Kasu txostena
28 urteko gizon bat kiropraktikako irakaskuntza klinika batera aurkeztu zen 2 urteko iraupeneko muskulu-faszikulazio etengabeen kexekin. Muskulu-faszikulazioak jatorriz ezker begian hasi ziren eta 6 hilabete inguru iraun zuten. Orduan pazientea ohartu zen faszikulazioak bere gorputzeko beste gune batzuetara mugitzen hasi zirela. Lehenik eskuineko begian sartu ziren, ondoren ezpainetara, eta gero txahal, koadrizeps eta gluteus muskuluetara. Zirkulazioa muskulu bakar batean gertatzen da edo goiko muskulu guztiak aldi berean izan ditzake. Zirkulazioekin batera, hanketan etengabeko "zurrunbiloa" edo "arrastaka" sentsazioa ematen du. Ez zen egunez edo gauez ezertarako balio ukituak eten zirenean.
Gaixoak hasiera batean muskulu-tiratzeari egotzi zion kafeina hartzeari (egunean 20 oz kafe) eta eskolaren estresari. Pazienteak ukatu egiten du legez kanpoko drogak, tabakoak edo errezetazko edozein botika erabiltzea, baina alkohola (garagardoa batez ere) neurriz edaten du. Pazienteak haragi, fruta, barazki eta pasta ugariko dieta bat egin zuen. Hasierako faszikulazioak hasi eta zortzi hilabetera, pazientea urdail-hesteetako (GI) mina izaten hasi zen. Sintomak otorduen ondoren idorreria eta puzgarria izan ziren. Berak �garuneko lainoa�, kontzentrazio falta eta neke sentsazio orokorra ere bizitzen hasi zen. Pazienteak ohartu zen muskulu-faszikulazioak okerrenean zeudenean, bere GIaren sintomak okerrera egin zuela. Une honetan, pazienteak GFD zorrotza jarri zuen; eta 2 hilabeteren buruan, sintomak arintzen hasi ziren baina inoiz ez ziren erabat eten. GIaren sintomak hobetu egin ziren, baina oraindik puztuta zegoen. Gaixoaren dieta haragiak, frutak, barazkiak, glutenik gabeko aleak, arrautzak eta esnekiak izan zituen gehienbat.
24 urte zituela, gaixoari WA diagnostikatu zioten, alergiak zituelako bere medikua ikusi ondoren. Serumaren azterketak gariaren aurkako IgE antigorputzak altxatuta utzi zituen, eta pazienteari GFD zorrotz bati atxikitzeko gomendatu zitzaion. Pazienteak onartzen du ez duela GFD bat jarraitzen fascikulazioak 2011ko abenduan goia jo zuen arte. 2012ko uztailean, odol-lana ebaluatu zen kreatina kinasa, kreatina kinasa�MB eta laktato deshidrogenasa mailak, giharren matxura posiblea ikertzeko. Balio guztiak muga normaletan zeuden. 2012ko irailean, pazienteari elikagaien alergia proba egin zioten berriro ere (US Biotek, Seattle, WA). IgG antigorputz maila oso altua aurkitu zen behi esnearen, gazuraren, oilaskoaren arrautza zuringoaren, ahatearen arrautza zuringoaren, oilaskoaren arrautzaren gorringoaren, ahatearen arrautzaren gorringoaren, garagarra, gari-gliadina, gari-glutena, zekalea, espelta eta gari osoa (1. taula) . Elikagaien alergien panelaren emaitzak ikusita, gaixoari elikagaien zerrenda hori bere dietatik kentzea gomendatu zitzaion. Dieta-aldaketak bete eta 6 hilabeteren buruan, gaixoaren muskulu-faszikulazioak guztiz konpondu ziren. Gaixoak, gainera, askoz ere GI estutasun gutxiago, nekea eta kontzentrazio falta izan zituen.
Eztabaida
Egileek ezin izan dute aurkitu hemen deskribatutakoa bezalako aurkezpen bati lotutako kasu-azterketarik argitaratu. Gure ustez, hau gari-proteinen erreaktibitatearen aurkezpen paregabea da eta, beraz, arlo honetako ezagutza-multzoari ekarpen bat suposatzen diola.
Kasu honek dieta-aldaketei erantzuten ziela zirudien neuropatia sentsorial-motor hedatu baten aurkezpen ezohikoa erakusten du. Aurkezpen hau glutenaren neuropatiarekin bat datorren arren, ez zen CDaren diagnostikorik ikertu. Gaixoak GI eta sintoma neurologikoak zituen kontuan hartuta, probabilitatea glutenaren neuropatia oso altua da.
Gari-proteinen erreaktibotasun 3 forma daude. WA eta GSren baieztapena zegoenez, CDrako probak ez zirela beharrezkoa erabaki zen. 3 forma guztien tratamendua berdina da: GFD.
Gluten neuropatiaren fisiopatologia ikerketa gehiago behar duen gaia da. Autore gehienek onartzen dute mekanismo immunologiko bat dakarrela, agian antigliadinaren antigorputzen efektu neurotoxiko zuzena edo zeharkakoa. 9,10 Briani et al 11-ek azetilkolina ganglionikoaren eta/edo muskulu-hartzaileen aurkako antigorputzak aurkitu zituzten 6 CD gaixoetatik 70tan. Alaedini et al12-ek gangliosidoen aurkako antigorputzen positibotasuna aurkitu zuten 6 CD gaixoetatik 27tan eta proposatu zuten antigorputz horien presentzia glutenaren neuropatiarekin lotuta egon daitekeela.
Kontuan izan behar da, halaber, bai esnekiek bai arrautzek erantzun handiak izan dituztela elikagaien sentikortasuneko panelean. Literatura aztertu ondoren, ezin izan da aurkitu elikagai bata zein bestea hemen aurkezten direnekin bat datozen sintom neuromuskularrekin lotzen duten ikerketarik. Hori dela eta, zaila da glutena ez den beste elikagairen bat izatea kasu honetan deskribatutako muskulu-faszikulazioen erantzule. Azaldutako beste sintomak (nekea, garuneko lainoa, GI-aurritasuna) zalantzarik gabe elikagaien alergia/sentsibilitate ugarirekin lotu daitezke.
Mugak
Kasu honetan muga bat CDa berrestea ez izatea da. Dieta-aldaketaren sintoma eta erantzun guztiek aukera litekeena dela adierazten dute, baina ezin dugu diagnostiko hori baieztatu. Baliteke, halaber, erantzun sintomatikoa ez izatea zuzenean dieta-aldaketari, baizik eta beste aldagai ezezagun bati. Glutena ez den elikagaiekiko sentikortasuna dokumentatu zen, esnekiekiko eta arrautzekiko erreakzioak barne. Elikadura-sentsibilitate hauek kasu honetan dauden sintoma batzuk eragin izana. Kasuen txostenen izaera denez, emaitza hauek ezin dira zertan orokortu antzeko sintomak dituzten beste paziente batzuetara.
Ondorioa:�Muskulu-faszikulazioak
Txosten honek muskulu-faszikulazio kroniko eta hedatuen hobekuntza deskribatzen du eta dieta aldaketarekin batera beste hainbat sintoma sistemikotan. Susmo handia dago kasu honek horietako bat ordezkatzen duela glutenaren neuropatia, nahiz eta CDrako proba zehatzik egin ez.
Brian Anderson DC, CCN, MPHa,?, Adam Pitsinger DCb
Osasun Zientzien Unibertsitate Nazionala, Lombard, IL Kiropraktikoa, Praktika Pribatua, Polaris, OH kliniko asistentziala
errekonozimendua
Kasu-txosten hau Osasun Zientzien Unibertsitate Nazionaleko Lincoln College of Post-professional, Graduate and Continuing Education-en Praktika Kliniko Aurreratuko Master of Science graduaren eskakizunak partzialki betetzeko aurkezten da.
Finantzaketa-iturriak eta interes-gatazkak
Ikerketa honetarako ez da finantzazio iturririk edo interes-gatazkarik jakinarazi.
References:
1. Sapone A, Bai J, Ciacci C, et al. Glutenarekin lotutako espektroa
nahasteak: nomenklatura eta sailkapen berriaren inguruko adostasuna.
BMC Med 2012;10:13.
2. Matricardi PM, Bockelbrink A, Beyer K, et al. Lehen mailakoak versus
bigarren mailako E immunoglobulina soja eta gariarekiko sentsibilizazioa
Multi-Centre Allergy Study kohortea. Clin Exp Alergia
2008;38:493�500.
3. Vierk KA, Koehler KM, Fein SB, Street DA. -ren prebalentzia
Heldu amerikarren elikagaien alergia norberak salatu eta elikagaien erabilera
etiketak. J Allergy Clin Immunol 2007;119:1504�10.
4. DiGiacomo DV. Zeliakoak ez direnen prebalentzia eta ezaugarriak
glutenaren sentsibilitatea Estatu Batuetan: emaitzak
etengabeko Osasun eta Nutrizio Azterketen Inkesta Nazionala
2009-2010. Aurkeztua: 2012ko American College of
Gastroenterologia Urteko Bilera Zientifikoa; Urriaren 19tik 24ra, Las
Vegas.; 2012.
5. Sapone A, Lammers KM, Casolaro V. Divergence of gut
iragazkortasuna eta mukosaren gene immunologikoaren adierazpena bitan
glutenarekin lotutako baldintzak: gaixotasun zeliakoa eta glutenarekiko sentikortasuna.
BMC Med 2011;9:23.
6. Rubio-Tapia A, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA,
Everhart JE. Gaixotasun zeliakoaren prebalentzia Estatu Batuetan
Estatuak. Am J Gastroenterol 2012 Urria;107(10):1538�44.
7. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Davies-Jones GAB. Glutena
sentikortasuna gaixotasun neurologiko gisa. J Neurol Neurosurg
Psikiatr 2002;72:560�3.
8. Hadjivassiliou M, Chattopadhyay A, Grunewald R, et al.
Gluten sentikortasunarekin lotutako miopatia. Muskulu-nerbioa
2007;35:443�50.
9. Cicarelli G, Della Rocca G, Amboni C, et al. Klinikoak eta
anormaltasun neurologikoak helduen gaixotasun zeliakoetan. Neurol zientzia
2003;24:311�7.
10. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Kandler RH. Neuropatia
glutenarekiko sentikortasunarekin lotuta. J Neurol Neurosurg
Psikiatria 2006;77:1262�6.
11. Briani C, Doria A, Ruggero S, et al. Muskuluaren aurkako antigorputzak eta
azetilkolina ganglionikoaren hartzaileak gaixotasun zeliakoan. Autoimmunitatea
2008;41(1):100�4.
12. Alaedini A, Green PH, Sander HW, et al. Ganglioside erreaktiboa
gaixotasun zeliakoarekin lotutako neuropatian antigorputzak.
J Neuroimmunol 2002;127(1�2):145�8.
by Alex Jimenez doktorea | Glutenik Free Diet, Osasun naturala, Wellness
Gero eta jende gehiagok glutenik gabeko dieta jarraitzen du, baina horretarako arrazoi medikorik ez badute osasuna arriskuan jar dezaketela dio aditu nagusi batek.
"Arrazoi medikorik ez duten pertsonentzako glutenik gabeko dietak dakarren osasun onuraren aurkako frogak areagotzen ari dira", esan du John Douillardek. Newsmax Osasuna.
Glutena zereal-aleetan dagoen proteina naturala da, batez ere garia, orearen ehundura elastikoaz arduratzen dena.
Tradizionalki, glutena kaltegabetzat hartzen zen gaixotasun zeliakoa zuten pertsonek jaten ez bazuten, haien digestio-sistemak ezin baitute hura kudeatu.
Baina azkenaldian glutenik gabeko jatearen ideiak indar handia hartu du, eta dieta hori jarraitzen duten pertsonen kopurua hirukoiztu egin da 2009 eta 2014 artean bost urteetan, gaixotasun zeliakoa dutenen kopurua egonkor mantendu den bitartean, ikerketaren arabera.
Bestalde, azken hilabeteetan argitaratutako ikerlan handi batek aurkitu du gluten gutxi jaten dutenek gaixotasun koronarioak eta diabetesa izateko arriskua izan dezaketela.
Douillard kiropraktikoa da, mendekotasun profesional ziurtatua eta "Eat Wheat"-en egilea da, aurreko sei osasun libururekin batera.
Osasun naturalaren arloan aditua, jokalarien garapeneko zuzendari ohia eta elikadura aholkularia ere bada, New Jersey Nets NBA taldeko. -n ere agertu da Oz Show doktoreak, eta nazioko argitalpen askotan agertu zen.
Hona hemen azkenaldian egindako elkarrizketaren pasarteak Newsmax Osasuna.
G: Nola piztu zitzaizun glutenarekiko interesa?
A: Jendea digestio-arazoekin etortzen zitzaidan eta nik esango nion garia kentzeko eta denbora laburrean hobeto sentituko ziren, baina denboraren buruan, arazoak bueltatuko ziren. Gauza bera gertatzen zen esnekiarekin, edo fruitu lehorretan. Arazoa ez zen benetako elikagai horiek. Baina, mediku lanbidea garia kentzeko gomendio medikoak egiten hasi zenean, jendea pozoi bat bezala tratatzen hasi zen.
G: Nork ez luke glutenik jan behar?
A: Gaixotasun zeliakoa duten pertsonek ez lukete garia jan behar, baina biztanleriaren ehuneko 1etik 3ra baino ez da. Gaixotasun zeliakorik ez dutenak ere egon daitezke, baina horren aurrean sentikorrak direla esaten dutenak, beraz, arrazoia izan dezakete hori saihesteko. Baina hori biztanleriaren ehuneko 2tik 13ra bitartekoa da. Horrek glutena dietatik kendu zuen biztanleriaren heren bat osasungaitza dela uste du. Haiek dira gariaren onurak galtzen dituztenak.
G: Nola hartu zen glutena txarra dela ideia?
A: Hasieran, gaixotasun zeliakoa duten pertsonei glutena saihesteko esan zieten, baina beste pertsonentzat ere ona zela ideia hartu zuen, eta gaur egun glutenik gabeko hitza moda bihurtu da eta 16 mila milioi dolarreko industria bihurtu da. Inoiz glutenik izan ez duten elikagaietan ere "glutenik gabe" jartzen dute, jogurtak adibidez.
G: Zein da glutenaren arazoa?
A: Glutenik gabeko dieta aldarrikatzen duten pertsonek genetikoki glutena jateko gai ez garela diote, baina hori oker dago. Utahko Unibertsitateak duela 3 milioi urte eta erdiko antzinako gizakien hortzetan gari eta garagar frogak aurkitu zituen ikerketa bat egin zuen. Paleo dietak aleak saihestu behar direla dio, baina antropologoekin hitz egiten baduzu, jakingo duzu ez dagoela Paleorik honetaz. Antzinako gizakiek gari-baiak biltzen zituzten egun osorako elikatzeko. Aditu gehienek onartzen dute duela 500,000 urte arte ez ginela bere haragia prestatzen hasi, beraz, milioika urte lehenago garia hortzetan genuen.
G: Zer falta zaie glutenik gabeko jendeari?
A: Garia diabetesa eta bihotzeko gaixotasunen arriskua murriztu dezakeela erakusten duten ikerketa berriez gain, garia probiotiko natural bat da, eta jaten ez duten pertsonek mikrobio on gutxiago dituzte mikrobioman eta txar gehiago. Gainera, sistema immune ahulagoa izatea litekeena da, ikerketek diotelako gariaren zati digeriezina jateak indartzen laguntzen duelako. Horrez gain, MIND Dieta eta dieta mediterraneoa jarraitzen duten pertsonek, biak osoko zerealak onartzen dituztenak, Alzheimer gaixotasuna izateko arriskua murrizten dute.
G: Glutena ez bada, zein da arazoa jateko moduarekin?
A: Arazoa elikagai prozesatuetan dugun konfiantza da. Ikerketa batek erakutsi zuen elikagai prozesatuekiko konfiantzak sindrome metabolikoa (bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa arriskua handitzen duen egoera) ehuneko 141 handitzen duela. Bestalde, irabazi osoak eta gari osoa jateak ehuneko 38 murriztu zuen. Beraz, gure dietatik kendu behar ditugun elikagai prozesatuak dira.
Hona hemen Douillard-en 5 aholkuak glutena errazago digeritzeko:
1. Aukeratu osagai hauek bakarrik dituen ogia: gari oso ekologikoa, ura, gatza eta hasierako biologikoa.
2. Hozkailuko atalean aurkitu ohi diren bustitutako ogiak askoz errazagoak dira digeritzen.
3. Saihestu landare-olio egosiak edo berotuak dituen ogia edo ontziratutako elikagaiak. Hauek kontserbatzaileak eta digeriezinak dira.
4. Pentsa sasoiko jatea. Jaten ale gehiago udazkenean biltzen direnean eta gutxiago udaberrian eta udan.
5. Hasi zure eguna erremolatxa, sagar eta apio edari batekin zure digestio-indarra areagotzeko eta zure janaria espeziekin gozatzeko: jengibrea, kuminoa, martorria, mihilua eta kardamoa.
by Alex Jimenez doktorea | Glutenik Free Diet
Un estudio berria aurkitu duten glutenik gabeko dietak Could arrisku kardiobaskularra areagotu gabeko pertsonengan gaixotasun zeliakoa. Ikerketak dio gaixotasun zeliakorik ez duten pertsonen artean glutenik gabeko dietak ez duela lotzen gaixotasun koronarioak izateko arriskuarekin, baina horrelako dietak zereal integralak gutxitzea eragiten du, onura kardiobaskularrekin lotuta daudenak.
Ikertzaileek diote gaixotasun zeliakorik ez duten pertsonen artean glutenik gabeko dietak ez direla sustatu behar, jendeak zereal integralen onurak galdu ditzakeelako.
Ikertzaileek diote glutenik gabeko dietak ez direla sustatu behar gaixotasun zeliakorik ez duten pertsonen artean. Irudiaren kreditua: iStock.com / Everyday Health
Gaixotasun zeliakoa duten pertsonek, berriz, glutenik gabeko dietak jarraitu behar izaten dituzte, gari, garagar eta zekalean aurkitzen diren proteinak digestio-arazoak sor ditzakeelako.
Glutenik gabeko dietak ez dira sustatu behar gaixotasun zeliakorik ez duten pertsonei
Ikerketa maiatzaren 2an argitaratu zen BMJ-n, eta ikertzaileek adierazi zuten glutena kentzeak osasun-beharrezkoa ez bada behintzat pertsona baten arazo kardiobaskularrak izateko arriskua areagotu dezakeela. Ikertzaileek osasun-industrian lan egiten zuten 64,714 emakume eta 45,303 gizonen datuak aztertu zituzten, eta horietako bakoitzak bihotzeko gaixotasunen aurrekaririk ez zuen.
Subjektuei elikagaien galdetegi zehatza betetzeko eskatu zieten 1986an, eta lau urtean behin eguneratu behar izan zuten 2010era arte. Zientzialariek adierazi zuten ez zutela erlazio handirik ikusten glutenaren kontsumoaren eta bihotzeko gaixotasunen arriskuaren artean.
�Epe luzerako glutenaren kontsumoa ez zegoen gaixotasun koronarioaren arriskuarekin. Hala ere, glutena saihestzeak zereal onuragarrien kontsumoa murriztea eragin dezake, eta horrek arrisku kardiobaskularra eragin dezake, ikertzaileek idatzi zuten ikerketan.
Glutena garia, zekalea eta garagarrean aurkitzen den biltegiratze-proteina bat da, eta gaixotasun zeliakoa duten pertsonengan hantura eta hesteetako kalteak eragiten dituela jakina da. Ikertzaileen arabera, gaixotasun zeliakoa AEBetako biztanleriaren ehuneko 0.7an dago, eta bihotzeko gaixotasun koronarioak izateko arrisku handiagoarekin lotuta dagoenez, pazienteek glutenik gabeko dieta batera joatea gomendatzen da.
Glutena garia, zekalea eta garagarrean aurkitzen den biltegiratze-proteina bat da, eta gaixotasun zeliakoa duten pertsonengan hantura eta hesteetako kalteak eragiten dituela jakina da. Irudiaren kreditua: Thankheavens.com.au
Ikerketak dio gaur egun jende askok glutena murrizten duela bere dietan, osasunerako onura orokorrak ekarriko dituela uste dutelako. Inkesta nazional batek erakutsi zuen 2013an AEBetako helduen ia 30ek glutenaren kontsumoa mozten edo murrizten ari zirela jakinarazi zuten. Hala ere, ikertzaileek adierazi dutenez, glutenaren murrizketaren goranzko joera izan arren, ezein ikerketak ez du lotu glutena gaixotasun zeliakorik ez duten pertsonen bihotzeko gaixotasun koronarioaren arriskuarekin.
"Gaixotasun zeliakoa duten edo ez duten pertsonek glutena saihestu dezaketen proteina dietetiko honen erantzun sintomatikoaren ondorioz, aurkikuntza hauek ez dute onartzen glutenik gabeko dieta baten sustapena, gaixotasun koronarioen arriskua murrizteko helburuarekin", ohartarazi dute ikertzaileek.
Ikertzaileek beren ikerketa amaitu zuten esanez ez zuela gluten-dieta eta gaixotasun koronarioaren frogarik aurkitu 25 urte baino gehiagoz aztertutako gizonezkoen eta emakumezkoen osasun-profesionalen artean eta ikerketa gehiago behar direla glutenaren eta arazo kardiobaskularren arteko lotura ikertzeko, haien azterketa behaketa hutsa izan baita. .
Iturria: BMJ
